そば「歌仙」（京都府京丹後市）

おいしい蕎麦屋さんの会「唐変木蕎麦之會」の会員のお店だそうです。久しぶりに行ってきました。大宮町の小町公園の中にある、かやぶき屋根の良い感じのお店・・・のはずでしたが、タイミングが悪かったです。あいにく改装中とのことで、畳の部屋に背の低い事務机が置いてあるところでの食事となってしまいました。「もうすぐ工事も終わります」とのことだったので、是非改装工事が終わってから、もう１度行きたいですね。さて、肝心の蕎麦は、細身で冷たくて、香りも味も最高です。写真はざる蕎麦で890円。この他にも「蕎麦がき890円」「おろし蕎麦995円」「ざるおろし蕎麦995円」「山かけ蕎麦1100円」などなど。それぞれに大盛りもあります。。おろし蕎麦の大根は、辛味大根だそうです。蕎麦はもちろん石臼挽き自家製粉の、つなぎを一切使わない１００％蕎麦粉だけの「蕎麦切り」です。
京都府京丹後市大宮町五十河の里小町公園内
AM１１：３０～ＰＭ４：００
定休日：水曜日
http://ski-ayu.hoon.jp/index.html